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環保酵素
環保酵素是混合了糖和水的(未經煮理的)廚餘及果皮，經過三個月發酵而成的溶液，有清潔和殺菌等多種效用。
甚麼是環保酵素？
環保酵素(環酵)是由泰國的羅素昆卜潘翁博士 (Dr. Rosukon Poom-panvong) 所研發，是一種由植物蛋白質、礦物質和保幼激素天然合成的有機化合物。釀製過程將所有不同的酵素原料加在 同一個環境中，讓它們互相促進，共同構成一個複雜而穩定的酵素生態系統。環保酵素可抵制有害的微生物，尤其是病原菌和腐敗細菌的活動，促進植物生長。如果家家戶戶的人都懂得製作環保酵素，懂得善用環保酵素，就能減低環境的污染，大家才能更進一步過健康的生活。
環保酵素有多環保？
在製作的過程中， 將膠樽、廚餘果皮等廢物重用，幫助減少垃圾，而且使用環酵可減少使用化學清潔劑，對人體皮膚較健康，減少對環境造成破壞，而環酵本身亦有淨化河道的功能，使用後隨水管排出亦有利環境。
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